Borászati Tanszék

szerző: Gaál Krisztián | 2009. május 11. 12:55:07

Feladatai:

• Borászati technológiai kutatások

• Szőlőfeldolgozás módszereinek fejlesztése és optimális időpontjának meghatározása

• Must kezelési eljárások és az irányított erjesztés módszereinek fejlesztése

• Borkezelések korszerűsítése

• Fajta specifikus borászati technológiák kutatása, fejlesztése

• Fajta, termőhely és technológia borászati értékelése

• Szőlészeti és borászati kutatások kistételű kísérleti borászata

• A kutatási folyamatból kikerülő, illetve annak mennyiségi igényeit meghaladó szőlő és bortételek üzemi feldolgozása, hasznosítása

• A mustok- borok mikro- és makro elem összetételének, valamint finomszerkezetének kutatása

• Must- és bor alapú termékek fejlesztése

• Tudományos eredmények hasznosítása, szaktanácsadás termelők részére

• Kutatási tervek összeállítása és végrehajtása

• Kapcsolattartás tudományos intézményekkel

• Részvétel előadásokon, bemutatókon, kiállításokon és szakmai rendezvényeken

• Kutatási és fejlesztési pályázatok készítése

• Kutatási eredmények értékelése, beszámolók készítése, publikációk összeállításához

utoljára frissítve: 2009. december 22. 11:59:35